黄酒立大功！研究发现：高血压喝黄酒时：或有7种好处！
当我们谈到黄酒对血压管理的潜在益处时，不能忽视的是它丰富且复杂的成分背后隐藏的科学密码。
生物胺
新材料实现高蛋白食物新鲜度可视化监测
近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队使用硫辛酸修饰物与荧光分子伴侣相结合，通过简便的一步热压策略设计出一种具有自粘附性、环境耐受性且对生物胺响应的荧光传感器，并成功应用于虾、鱼、牛肉和猪肉等高蛋白食物的分级监测，相关研究成果发表在《化学工
香港消委会检测30款啤酒，全都含“生物胺”，危害大吗？
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刚死的螃蟹，到底能不能吃？真相是……
然而，不少人收到网购的螃蟹时，由于经过长途跋涉的运输，螃蟹有些已经活力不足，有些甚至已经死了。网上都说死了的螃蟹不能吃，会产生组胺毒素，哪怕刚死也不行。但也有人认为，刚死的螃蟹完全可以放心吃。